천연발효식초는 기본적으로 인체의 소화작용을 돕는 효능 외에 다른 식재료와 기질을 더하는데 있어 함께 함으로써 그 효능을 더욱 증강시킨다. 1) 매운 맛이나 짠 맛에 식초를 넣으면 맛이 완화된다. - 염분의 섭취를 제한하고자 할 때 사용한다. 2) 식초를 상복하면 혈압을 내려주고 동맥경화를 예방한다. 3) 식초를 자주 먹으면 피로회복에 도움이 되고 피부를 윤...
1. 약성 [성미] 산(酸), 감(甘), 온(溫) [귀경] 간, 위경 [효능] 해독살충 (解毒殺蟲), 치선료창(治癬療瘡- 옴과 부스럼) [주치] 징가적취(뱃속에 담,덩어리가 생기는 것) 토혈, 빈혈,소화불량, 충적복통(蟲積腹痛) [주의] 위산과다, 소화성 궤양에는 먹는 것을 금한다. 비위습심(脾胃濕甚), 위비(저림), 근맥구련(筋脈拘攣-근맥이 수축해서 잘 ...
열을 가한 음식이 과할 때에 신체에 문제를 일으킨다. 인체는 필요 이상의 성분이 있으면 노폐물로 인식하고 배출한다. 나이가 들면서 신체기능이 저하되고 원활하게 체내 배출기능이 약화되면서 가열한 음식 속의 미네랄이 배출되지 못하고 찌꺼기로 축적되어 혈관에 플라그가 끼면서 세포의 먹이인 혈액의 순환이 악화되면서 각세포로 공급되지 못하는 혈액으로 인하여 질병의 ...
혈관을 맑게하고 혈압을 낮추는 메밀 메밀가루는 색이 검을 수록 엷은 메밀보다 철, 칼슘 등의 미네랄, 비타민 B1,B2 등의 영양분 함유량이 많다고한다. 또 메밀은 여덟 종류의 필수 아미노산을 함유한 양질의 단백질과 소화되기 쉬운 전분, 그리고 혈관을 튼튼하게하여 뇌졸증등을 예방하는 류틴(rutin), 비타민P가 들어있는 초 건강식품이다. 일본의 후쿠다 전...
1. 음양(陰陽)이란 음양은 모든 사물을 인식하는 틀과 도구라고 생각하고 상호 관련된 두 극의 대립되여 있는 사물의 양면을 관찰한 것이다. 음양은 불변의 절대적 법칙이 아닌 상황이나 환경에 따라 변화할 수 있는 상대적인 의미이다. 음양은 역(易)과 같아서 해와 달, 남자와 여자,낮과 밤등 변화를 보자 2. 오행(五行)이란 오(五)는 목,화,토,금,수이고 행...
1. 효소의 뜻 생명체 속에 존재하는 단백질 촉매재이다. 신체세포는 대략 10여만 개의 효소를 가지고 있다. 대부분은 음식물 섭취를 통해 충족하고 인체에서 중요한 효소들은 대개 췌장에서 생성된다. 그래서 췌장이 손상되면 효소의 충분한 생성이 불가하다. 단백질,지방,탄수화물은 소화되지 않은 상태로 장을 통해 몸 밖으로 나간다. 따라서 흡수하기 어렵게 된다.,...
장수의 원천이 되는 발효 대표자 1. 소 금 2. 된 장 3. 간 장 4. 청국장 1. 된장 일본의 된장을 보면 삶은 콩에 소금과 효모균을 섞은 후에 통속에 넣고 무거운 돌로 눌러서 발효 숙성을 시켜서 만든다. 한국의 된장을 봐도 콩을 삻은 후에 다져서 말린후 굳혀 서까래나 선반 등에 메달아서 곰팡이가 생기게 한 후에 반쯤 띄우는 정도의 염도로 소금 녹인 ...
살이있는 쌀은 현미요 죽어있는 쌀은 백미다. 동경대학 의학부 명예교수로 문화훈장을 받은 의학박사 후타키 겐조는 '생명없는 식품은 생명에 도움이 되지 않는다'는 신조로 현미식을 계속하여 94세까지 장수를 하였다. 현미속에는 탄수화물이 체내에서 소화,흡수되어 에너지로 바뀔 때 필요한 비타민 B1과 B2를 비롯해 D,E,K등의 비타민류,칼륨, 철, 아연, 동, ...
콜레스테롤 낮추고 피를 맑게하는 해조류. 해조류는 세 가지 종류로 구분된다. 갈조류 : 다시마, 미역, 녹미채등 홍조류 : 김, 우뭇가사리 등 녹조류 : 파래 해조류눈 야채와 같이 엽록소를 가지고 있어 광합성에 의해 자라고 영양분도 야채와 아주 비슷하지만 종합적인 영양가나 건강에 미치는 영향은 야채보다 훨씬 낫다. 해조류는 단백질이 평균 10% 정도 포함되...
건강한 음식은 식약동원에서 "食과 藥의 根源은 같다"고 하였다. * 장건강과 면역력 높이는 버섯류 - 버섯의 끈끈한 액체는 무틴으로 단백질, 아미노산 흡수를 좋게해줘 된장국을 끓일 때 많이 쓰인다. 버섯에는 많은 식이섬유가 들어 있어 위장을 청소해 오염된 혈액을 깨끗하게 하고 면역력을 증강시키는 렌티오닌과 글루칸(glucan)을 포함하고 있기 때문에 아주...
사주 통변의 90%는 육신에서 시작된다. 육신의 감정은 두가지로 해석되는데 네개의 기둥(년,월,일,시)중 월주의 지지에 있는 월지를 중심으로 육신의 왕쇠강약을 보는 것과 월지의 체와 용으로 판단하는 것이다. 나라를 운영하는데 월지가 임금이라면 일간은 재상으로 재상은 자신을 포함한 6신하와 함께 나라를 운영하게된다. 충신이 많으면 평생의 삶이 풍파없이 행복하...
1994년 9월 12일 (양력. 26歲, 時間은 미정) O 辛 癸 甲O 丑 酉 戌 태어난 시는 미정, 년월일을 기준으로 흐름과 성향 위주로 풀이한다. 1. 一株 : 간섭을 싫어하고 독립성이 강하다. 일지의 丑에 내장되여 있는 지장간이 癸辛己로 겉으로 드러나는 마음은 깔끔하고 강한 정신력을 소유한 칼같은 사람으로 자기 감정을 밖으로 표출하지 않는 성격, 다소...
사주는 天命으로 天命이 자신의 세상만사와 어떻게 결부되여 있는 지를 알고 육친과 건강,이성,진로,재,관의 관계를 알고 지혜를 얻어 성공의 길로 들어서는 시야를 넓혀보자. 天命을 잃고 자신의 비단으로 구름을 만들어 성공적인 삶을 살아 보자.
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